15,3 тыс подписчиков
Откуда берётся настоящее лето? В тарелке — из дынной столицы!
В России мало мест, которые звучат так сочно, как Астрахань. Неудивительно: здесь будто собрался весь запас солнца! Мало кто знает, но эта земля славится не только арбузами — а ещё и дынями. Настоящие, вкусные, медовые.
Если летом хочется чего-то новенького, попробуйте дынный гаспачо — холодный суп-пюре. Не поверите, но его легко приготовить самому. Что понадобится?
- Половина спелой дыни
- Пара болгарских перчиков (желтый и красный)
- Обычный огурец
- Шесть томатов
- Луковица (красная — для цвета и вкуса)
- Пара зубчиков чеснока
- Совсем немного яблочного уксуса, соль и перец по вкусу, чуть-чуть оливкового масла
Всё режем, шинкуем, взбиваем в блендере, добавляем масло и уксус — и снова взбиваем. Вот и всё! Готово любимое астраханское лакомство. К столу — можно для красоты посыпать зеленью.
Этот простой рецепт из сердца России объединяет за столом и удивляет гостей. Давайте ценить наши продукты, замечать в них особую гармонию природы и делиться лучшим друг с другом. Вкус детства, сладкое лето и вера в процветание общих традиций — прямо в одной ложке!
А какие необычные супы готовите вы? Пишите свои рецепты, пусть наша кухня станет богаче!
1 минута
Вчера