4 подписчика
ПУТЕВЫЕ ЗАМЕТКИ. КАК СЭМ ХОДИЛ В РЕСТОРАН
Снегодождь усиливается и мы заходим за чаем в ресторан. У него забавное название «Горы-Горы».
У панорамного окна стоит большой бородатый парень, он расцветает, когда видит нашего пса. Легко начинает общаться, рассказывает, что любит животных, и что ему нравится, как в Стамбуле, где он бывал, чуть ли не в каждом ресторане, разгуливают кошки.
Из разговора я понимаю, что он то ли управляющий рестораном, то ли его владелец. Его зовут Арсен, и он когда-то жил в Москве, в Кузьминках, и работал на Митинском рынке. А потом занялся ресторанным бизнесом, вернулся в Пятигорск.
Я беру его телефон на всякий случай - для эфиров нам часто нужны спикеры в бизнес-сфере, а у Арсена очень телевизионная подача и внешность.
Мы пьем чай, смотрим на город, на его стихийную застройку, на горные вершины. Сэм, пользуясь случаем, пытается изнасиловать ногу молодого человека за соседним столом. Каникулы, что ещё сказать.
Неподалеку от ресторана седой и тощий армянин, каждая морщина, как борозда, продает кавказские сладости. Раньше я часто бывала в Пятигорске по работе, всегда покупала здесь для родителей урбеч. Это такая густая паста из семян конопли и ещё каких-то семян. Понятно, что все это можно заказать в Москву, но я так не люблю. Когда покупаешь с рук, всегда получаешь вдобавок чью-то историю. Мужчина-продавец рассказывает про своих внуков, про чудесные свойства штуки с названием «Балхам» (если хотите, напишите в комментариях, я покажу, что это такое и расскажу).
Можно не верить в народную медицину, но я помню, как в какой-то период своей жизни, месяца три подряд каждый день съедала ложку адски сладкого медового варева с вот таких развалов. Просто потому что банка стояла на столе - и в тот год действительно почти не болела, хочешь верь, хочешь - нет.
1 минута
12 января