51 подписчик
Сытный итальянский куриный суп с макаронами
Ингредиенты:
Куриные грудки (500 г, без костей и кожи)
Куриный бульон (2 литра)
Оливковое масло (30 мл)
Желтый лук (1 средний, нарезанный кубиками)
Морковь (2 средние, нарезанные кубиками)
Стебли сельдерея (2 средние, нарезанные кубиками)
Чеснок (2 зубчика, измельченных)
Консервированные нарезанные помидоры (400 г)
Мелкие макароны (диталини или стеллине, 150 г)
Свежая петрушка (30 г, измельченная)
Соль (по вкусу)
Черный перец (по вкусу)
Сыр пармезан (для подачи, тертый)
Пошаговый рецепт:
В большой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Обжарьте лук, морковь и сельдерей до мягкости (8-10 минут).
Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще 1 минуту до появления аромата.
Положите куриные грудки в кастрюлю и слегка обжарьте со всех сторон до золотистого цвета.
Влейте куриный бульон, добавьте нарезанные помидоры. Доведите до кипения, затем варите на медленном огне под крышкой 20-25 минут до готовности курицы (температура внутри 75°C).
Достаньте курицу из бульона и нарежьте на небольшие кусочки.
Засыпьте макароны в суп и варите 8-10 минут до состояния al dente.
Верните нарезанную курицу в кастрюлю, добавьте свежую петрушку.
Приправьте солью и перцем по вкусу.
Подавайте горячим, посыпав тертым пармезаном.
сытный итальянский суп с курицей и макаронами, рецепт куриного супа с макаронами, итальянский куриный суп с овощами, как приготовить суп с курицей и вермишелью, домашний итальянский суп
#итальянскийсуп #куриныйсупсмакаронами #домашнийсуп #рецептсупа #обеддома
1 минута
10 января