186 подписчиков
10 января — День шампанского и картофеля фри.
Праздник молодой, но уже любимый.
Его придумали в 2020 году авторы блога Unraveling Wine — чтобы напомнить, что вино умеет быть не только торжественным, но и очень земным.
Секрет этого сочетания прост и красив.
Кислотность игристого уравновешивает жир и соль картофеля, а пузырьки подчёркивают хруст и снимают тяжесть вкуса.
Крахмал, соль, холодное вино — и всё вдруг складывается.
Кстати, строгих правил здесь нет.
Картофель фри легко уступает место чипсам. Этот вариант часто выбирают и в винной среде, особенно в паре с брютом.
Этот день не про высокую гастрономию.
Он про удовольствие без снобизма.
Про радость, которая не требует повода, кроме желания открыть бутылку.
🍾✨
А вы как предпочитаете: картофель фри или чипсы к игристому? Поделитесь в комментариях!
Около минуты
10 января