7 подписчиков

🌿В чем польза и вред чая улун?🫖

Чай улун — ферментированный напиток с ароматом ягод и цветов, который может заменить десерт или кофе. Он бодрит, улучшает работу мозга и пищеварение, помогает похудеть и содержит антиоксиданты. Однако в больших количествах он может вызвать бессонницу и нервозность из-за кофеина. Для заваривания важно использовать правильную посуду, воду 80–90°C и соблюдать время заваривания. Храните улун в темной, герметичной таре, избегая влаги и запахов. Его также можно использовать в кулинарии.

Cocoon AI Summary

У улуна яркий, медовый запах и интересный привкус ягод, розы и сладких нот, которые многим напоминают молочные. Он вполне может заменить десерт — большой плюс для тех, кто сидит на диете или ограничивает потребление сладкого.

В чем уникальность

Чай обязательно проходит ферментацию, но она затрагивает только края. Поэтому у него появляется яркий аромат, который любят не только ценители чайных церемоний. Улун часто встречается на кухнях многих стран мира, включая Россию.

Листья скручивают, чтобы запах получился ярким и стойким, их можно заварить от пяти до десяти раз.

Хорошо бодрит, поэтому легко может заменить кофе.

Активизирует работу мозга, повышает продуктивность и позволяет быстро собраться. Пейте напиток в периоды жестких дедлайнов и рабочей нагрузки.

Улучшает пищеварение и может оказывать позитивное влияние на работу кишечника.

Помогает похудеть. Чай нормализует обмен веществ, улучшает работу ЖКТ и не содержит калорий.

В составе много антиоксидантов, которые защищают клетки от свободных радикалов.

Согласно исследованиям, умеренное употребление улуна снижает риски развития диабета второго типа.

1. Возьмите правильную посуду — это важно для заваривания. Чайник должен быть из стекла или глины. Прогрейте его перед тем, как начать процесс.

2. Воду прокипятите до 80-90 градусов. Точная цифра зависит от сорта, эта информация чаще всего есть на упаковке.

3. Возьмите около семи граммов чая. Если под рукой нет весов и вы не можете определить граммовку на глаз, ориентируйтесь на эти цифры: ложка чая на 200 мл кипятка.

5. Залейте листы водой и слейте жидкость через 15 секунд, листья оставьте.

6. Добавьте вторую порцию кипятка, оставьте на 30 секунд, потом можете разливать напиток.

Одну порцию можно заваривать до шести раз, но время заварки нужно увеличивать на десять секунд: вторую держите 40, третью — 50.

Положите продукт в герметичную упаковку — банку с крышкой или пакет, который не пропускает воздух.

Место должно быть темным и достаточно прохладным, чтобы на листья не попадала влага.

Не удивляйтесь — улун часто добавляют в блюда. В нем маринуют мясо, заливают гарниры и на его основе готовят другие напитки с ярким вкусом и ароматом. Выбрали два интересных рецепта — экспериментируйте на кухне!

🌿В чем польза и вред чая улун?🫖 Чай улун — ферментированный напиток с ароматом ягод и цветов, который может заменить десерт или кофе.

2 минуты

9 января