160 подписчиков
Как отварить рис на гарнир в кастрюле.
Пропорции воды в зависимости от сорта риса:
- круглозерный рис – 1 стакан риса, 2,5 стакана воды;
- среднезерный рис – 1 стакан риса, 2 стакана воды;
- длиннозерный рис – 1 стакан риса, 2 стакана воды.
Рис промыть в холодной воде, несколько раз до прозрачности воды.
Приготовление риса на плите в кастрюле.
Промытый рис залить водой в кастрюле с толстым дном, добавить соль по вкусу.
Поставить кастрюлю на средний огонь, довести до кипения.
Убавить нагрев до минимума, прикрыв крышкой варить 15-20 минут до испарения влаги.
При желании добавить 40 гр. сливочного масла или 2 ст. ложки растительного масла не перемешивая.
Готовому рису дать постоять под закрытой крышкой около 5 минут, перемешать, подать к столу.
Около минуты
19 января