266 подписчиков
За многие лета работы в общепите меня не перестают удивлять люди с особыми пожеланиями. У каждого повара есть такие истории с такими гостями.
Например, как можно «мне перебить спагетти в блендере»? Да не вопрос, а потом добавить бульон. Ну так можно было бы сразу заказать куриный суп и попросить перебить его. Нет, гораздо веселее помучить голову людям.
А за время работы в суши-баре просто каскад пожеланий: суши без рыбы, роллы без риса, роллы без нори, сашими пожарить и самое любимое, если есть там сырая рыба, можно ее пожарить.
Мне еще нравится категория гостей, которые начинают говорить: «Мы были там-то там и там нам готовили вот такой вот салат, и мы, к сожалению, не помним его название и состав, но мы очень его хотим». Конечно, ведь наши сотрудники победители шоу «Экстрасенсов» на ТНТ или прямые родственники Нострадамуса, сейчас все сделают.
Ну еще одна категория, которые знают, как лучше готовить. Не, но, условно, среди них есть знатоки, но чаще всего это просто, наверное, понт или они думают, что к ним будет особое внимание.
Ну, если у вас есть подобные истории, делитесь в комментариях, будет очень интересно почитать.
#злойповар #хасанстан #пост #чтиво #общепит #ресторан #повар #топ
Подписывайся на канал , ставь палец вверх и оставляй комментарий)
1 минута
5 января