16,7 тыс подписчиков
Мечтали сами сделать идеальный Халлуми, который не разваливается и круто жарится на гриле?
Тогда этот мастер‑класс точно для вас!
Первый мастер класс в 2026 году!
На мк разберём: как приготовить Халлуми: от молока до первой обжарки, сделаем горячее копчение сыра, разберем нюансы.
Почувствуем вкус и аромат “как из ресторана” устроим ему жарку на гриле.
Для наглядности приготовим Халлуми по нашему рецепту и пожарим магазинный — сравним вкус, текстуру и поведение при нагревании.
Увидите разницу, поймёте почему домашний вариант стоит приготовить!
Пишите плюсики в комментариях кто хочет научится делать этот сыр.
Пишите свои вопросы, а мы добавим ответы в видео ролике, сделаем с вами настоящий интерактив 💫
В нашей книге, которая стала практически настольной книгой для домашних сыроделов есть подробный рецепт сыра Халлуми, это будет в двойне интереснее изучать технологию наглядно дома и посмотреть видео.
Всем кто хочет добровольно отблагодарить в ВК есть система донатов. Вам плюсик в карму, а нам приятно!
Открываем Новый год вместе!
Семейная "Сыроварня Елисеевых" Антон и Ольга Елисеевы.
Около минуты
3 января