Этот Оливье - не «запрещёнка» только по праздникам, а суперфуд!
Загибайте пальцы:
✅ Фасолевый соус: в 5 раз меньше жира + растительный белок.
✅ Клетчатка везде: сорбент выводит холестерин, кормит микробиом и держит сахар в норме.
✅ Авокадо + тофу: сытость на 4 часа и защита ваших сосудов.
✅На треть легче классики, а пользы в разы больше! 🔥
Ингредиенты:
🥗 Основной состав:
• Копчёный тофу — 200 г
• Картофель отварной — 400 г
• Морковь отварная — 170 г
• Зелёный горошек — 200 г
• Солёные огурцы — 150 г
• Авокадо (мякоть) — 170 г
🥣 Соус из фасоли:
• Белая фасоль (готовая) — 300 г
• Дижонская горчица — 2 ч. л.
• Лимонный сок — 2 ст. л.
• Оливковое масло — 1 ст. л.
• Соль Кала намак — 1 ч. л.
• Вода — 3–4 ст. л.
🧂 Маринад для тофу:
• Соевый соус — 2 ч. л.
• Дижонская горчица — ½ ч. л.
• Лимонный сок или яблочный уксус — 1 ч. л.
• Копчёная паприка — ½ ч. л.
Приготовление:
1. Тофу нарезаем кубиком и маринуем 15 минут.
2. Овощи режем кубиком.
3. Ингредиенты для соуса взбиваем блендером до кремового состояния.
4. Смешиваем и наслаждаемся!
Еще больше пользы простым языком и с юмором - в моем Telegram @voronova_nutrition. Там я без сложных терминов, на примере своей семьи, рассказываю:
• Что на самом деле делать с холестерином;
• Семейная история про железо: кто с ним дружит, а кто «ворует» его у организма;
• Дешевые суперфуды из обычных семян и советы для тех, кто плохо спит.
Всё то, что помогает нам быть здоровыми каждый день - доступно и по полочкам.
1 минута
3 января