28 подписчиков
Кто умеет готовить, скажите, может, я неправильно сделала? Я решила на соли сделать филе горбуши на коже, то есть с одной стороны - рыба, с другой - кожа. Такого рецепта в Интернете нет, но я посмотрела, горбушу в духовке - филе на коже и рыбу целиком - запекают 30-35 минут. Я тоже примерно полчаса (или чуть больше ) держу это самое филе в духовке.
Писала пост, а он не актуален. Уже остудила, попробовала, не надо было сверху солить. Получилось немного пересолено, но не критично. Могу смело рекомендовать это блюдо - филе горбуши на коже, запечённое в духовке в форме, дно которой посыпано солью слоем около 1 см. Сверху на филе положила несколько лавровых листочков и горошин душистого перца - можно было и не класть, рыба сама по себе получилась вкусная. Кожица с филе легко снялась - к соли прилипла. В общем, годится рыбка. Готовила для салата, но можно и так есть... запивая белым вином.
Около минуты
31 декабря 2025