77 подписчиков
Домашний лимонный пирог🥰🍋🥧
Понадобится:
Для начинки:
1)один лимон
2)стакан сахара
3)чайная ложка крахмала для загущения начинки
Для теста:
1)мука пшеничная 3 стакана
2)1 яйцо
3)масло сливочное 200гр.
4)соль немного для теста
5)дрожжи свежие 1/3 части или одна чайная ложка сухих
6)растительное масло 1 столовая ложка
7)полстакана теплой воды и чайная ложка сахара для опары и ещё дрожжи
8)1 столовая ложка сахара
Сначала делаем начинку:
Лимон помыть и натереть на терке цедру лимона а затем и сам лимон. Добавить стакан сахара и крахмал. Хорошо перемешать.
Для теста:
Сделать опару:полстакана тёплой воды смешать с чайной ложкой сахара и дрожжами. Оставить на 15 минут. Сливочное масло растопить и поставить остужаться. В остывшее сливочное масло добавить одну столовую ложку растительного масла,посолить,яйцо,получившуюся опару и столовую ложку сахара. Муку просеять через сито и также положить в миску. Вымесить тесто столовой ложкой. Разделить на две части. Одну часть положить в форму,смазанную сливочным маслом. Залить тесто начинкой. Сверху положить вторую часть теста,разровнять или сделать тесто полосками. Совет👆:выпекать при 180С 25 минут в Холодной духовке,предварительно её не греть😉Подавать в тёплом,лучше остывшем виде😁
1 минута
30 декабря 2025