93 подписчика
Новогоднее меню: как поесть вкусно — и проснуться с энергией, а не с тяжестью
Праздничный стол — это не проверка выносливости ЖКТ.
Если дать телу опору, оно справится и без «детоксов» 1 января.
Что помогает:
🥗 1️⃣ Делайте тарелку «умной»
Соберите её по принципу 3 частей:
½ — овощи/салаты (клетчатка снижает гликемический «пик»)
¼ — белок (рыба, индейка, яйца, бобовые)
¼ — сложные углеводы (запечённые овощи, киноа, немного картофеля)
🥑 2️⃣ Жиры — не враги, а стабилизаторы
Немного оливкового масла, авокадо, орехов — и меньше резких скачков сахара.
🥂 3️⃣ Алкоголь и сладкое — по правилу «или–или»
Алкоголь + десерт = двойная нагрузка на печень и поджелудочную.
Выбирайте что-то одно и удерживайте порцию.
💧 4️⃣ Вода — лучший «напиток праздника»
Стакан воды перед бокалом и между тостами — меньше отёков и головной боли.
🕒 5️⃣ Не сидите за столом весь вечер
10–15 минут прогулки или движения — и пищеварение работает спокойнее.
Что можно поставить на стол без вреда для энергии:
салаты с оливковым маслом и лимоном, а не майонезом
запечённая рыба/индейка с травами
тёплые овощные гарниры
закуски из авокадо, хумуса, оливок
десерты на основе ягод, творога, горького шоколада
И напоминание:
дело не в «идеальном меню», а в балансе — чтобы тело не тратило все силы на переработку еды.
Короткий вывод
Если вы даёте кишечнику клетчатку, белок и умеренный жир —
утро 1 января проходит без «тумана в голове», вздутия и резкой усталости.
1 минута
2 дня назад