4 подписчика
«Заказал на двоих — накормил всю семью». Почему в дагестанской кухне щедрость — не перебор, а уважение
Если после ухода гостей еда осталась — хозяева рады: значит, все были сыты и уважены.
Если не осталась — стыдно: значит, не хватило.
В дагестанской традиции еда — не про порции, а про общее застолье. И в «Рохел» мы чтим это:
— Хинкал на двоих — это тарелка, от которой легко накормить четверых: мясо, тесто, соус, зелень.
— Садж — блюдо для компании, даже если вы «просто на пробу» — хватит и на ужин, и на завтрак.
— Чуду подают по несколько штук: одну вы едите, второй — делитесь, третью — захотите отвезти родным.
Мы не верим в «мало, но модно». Мы верим, что еда должна объединять — особенно в кругу семьи, друзей или тех, кто скучает по южному дому.
🌐 Наш сайт:rohel.gorpom.ru/
📍 Адрес: ул. Первомайская, 77, Екатеринбург
💬Мы во Вконтакте:vk.cc/...calL
📲Мы в Telegram:vk.cc/...jt66
Около минуты
9 января