793 подписчика
Еще один салат, который я планирую готовить на праздник - это Вальдорфский салат. Его история берёт начало в легендарном отеле «Вальдорф-Астория» в Нью-Йорк. В 1896 году метрдотель Оскар Чирки представил этот изысканный салат на благотворительном балу.
Первый раз похожий салат я пробовала в детстве в одном из ресторанчиков Sbarro. У этого салата свежий и сбалансированный вкус. Потом мама этот салат уже готовила дома, он очень простой, и его можно готовить по-разному. Вот три наиболее распространенных рецепта.
1. Классический вариант с курицей.
Ингредиенты:
2 яблока
2 стебля сельдерея
200 г отварной или запечённой курицы
50 г грецких орехов
4–5 ст. л. майонеза
Сок половины лимона
Соль, перец по вкусу.
Нарежьте все ингредиенты кубиками. Курицу нарежьте небольшими кусочками. Смешайте майонез с лимонным соком.
Соедините ингредиенты и заправьте.
2. Праздничный вариант с курицей
Ингредиенты:
2 яблока
2 стебля сельдерея
200 г запечённой курицы
50 г грецких орехов
3–4 ст. л. майонеза
1–2 ст. л. йогурта
1 ч. л. дижонской горчицы
Сок половины лимона
Соль, перец по вкусу
Нарежьте все ингредиенты. Смешайте майонез с йогуртом и горчицей. Добавьте лимонный сок, соль и перец.Соедините ингредиенты и заправьте.
3. Диетический вариант (без курицы)
Ингредиенты:
2 яблока (кисло-сладкие)
2 стебля сельдерея
50 г грецких орехов
3–4 ст. л. натурального йогурта
Сок половины лимона
Соль, перец по вкусу
Нарежьте яблоки и сельдерей кубиками. Орехи измельчите. Смешайте йогурт с лимонным соком, солью и перцем.
Соедините все ингредиенты и заправьте.
Я собираюсь приготовить на праздник классический вариант с курицей. А вы пробовали Вальдорфский салат?
1 минута
30 декабря 2025