Еще один салат, который я планирую готовить на праздник - это Вальдорфский салат. Его история берёт начало в легендарном отеле «Вальдорф-Астория» в Нью-Йорк. В 1896 году метрдотель Оскар Чирки представил этот изысканный салат на благотворительном балу. Первый раз похожий салат я пробовала в детстве в одном из ресторанчиков Sbarro. У этого салата свежий и сбалансированный вкус. Потом мама этот салат уже готовила дома, он очень простой, и его можно готовить по-разному. Вот три наиболее распространенных рецепта. 1. Классический вариант с курицей. Ингредиенты: 2 яблока 2 стебля сельдерея 200 г отварной или запечённой курицы 50 г грецких орехов 4–5 ст. л. майонеза Сок половины лимона Соль, перец по вкусу. Нарежьте все ингредиенты кубиками. Курицу нарежьте небольшими кусочками. Смешайте майонез с лимонным соком. Соедините ингредиенты и заправьте. 2. Праздничный вариант с курицей Ингредиенты: 2 яблока 2 стебля сельдерея 200 г запечённой курицы 50 г грецких орехов 3–4 ст. л. майонеза 1–2 ст. л. йогурта 1 ч. л. дижонской горчицы Сок половины лимона Соль, перец по вкусу Нарежьте все ингредиенты. Смешайте майонез с йогуртом и горчицей. Добавьте лимонный сок, соль и перец.Соедините ингредиенты и заправьте. 3. Диетический вариант (без курицы) Ингредиенты: 2 яблока (кисло-сладкие) 2 стебля сельдерея 50 г грецких орехов 3–4 ст. л. натурального йогурта Сок половины лимона Соль, перец по вкусу Нарежьте яблоки и сельдерей кубиками. Орехи измельчите. Смешайте йогурт с лимонным соком, солью и перцем. Соедините все ингредиенты и заправьте. Я собираюсь приготовить на праздник классический вариант с курицей. А вы пробовали Вальдорфский салат? #вальдорфскийсалат #рецепты #кулинария
4 недели назад