1179 подписчиков
Нерка одна из самых вкусных ценных рыб семейства лососёвых пород. Она с массой полезных свойств для организма, мясо у нерки очень вкусное, насыщенное с ярким красным цветом, менее жирное, чем у форели. Бутерброды из нерки не хуже чем из более дорогих рыб семейства лососёвых.
Сегодня и я выбрала эту рыбку для засолки и последующего использования в приготовлении разных блюд.
Что нам нужно, расклад на 1 кг рыбы:
1 кг нерки ( вес можно любой)
2 ст л соли без горки
1 ст л сахара без горки
4 ст л оливкового масло
2 ч л прованских трав
2 ч л сока свежего лимона 🍋
Приготовление:
Нерку почистить убрать голову, внутренности.
Разрезать пополам и намазать ее приготовленной смесью, это соль+сахар+оливковое масло +прованские травы+свежевыжатый сок лимона. Намазать и оставить на ночь в контейнере. Крышкой закрыть обязательно, чтобы рыба не подсохла.
Если у вас рыбка попалась с икрой и ее можно посолить.
Утром можно готовить бутерброды, салаты и т.д.
С наступающим 🎄 новым годом всех, здоровья , счастья, семейного благополучия и мирного неба над головой!
Готовьте не ленитесь. 😉
Около минуты
28 декабря 2025