Шедевры кулинарии с Марией

Готовим борщевую заправку. Моё утро началось именно так. Всё намыла, наготовила и приступила. Заправка готовится легко, а борщ сварить потом из неё и вовсе не проблема, получается быстро, вкусно. Именно сейчас, когда свёкла варится мгновенно и ещё молодая, заготавливать такую заправку одно удовольствие, а зимой впору пригодится, чтобы долго не возиться. Что нам понадобится: 3 кг томатов, 2 кг свёклы, 1 кг лука, 1 головка чеснока, 200 гр кислосладких яблок, 200мл уксус 9%+100 мл воды, 2 ст л Соли, 350 гр Сахара, 5 шт Перец душистый горошинки перетереть, 0.5 чл Перец чёрный молотый, 5 шт Лавровый лист перетереть, 1 пакетик паприки. Приготовление: Овощи почистить помыть. Всё перекрутить на мясорубке или в измельчителе, добавить специи и варить от момента закипания 3 часа. Разложить по стерильным банкам закатать стерильными крышками.

Любите маринованные томаты ? Конечно же любите. И мне они очень нравятся, особенно, когда зимой на улице холодно и сезон морозов, очень приятно открыть баночку томатов и умять их с картошечкой. У меня самый мой любимый и ходовой рецепт томаты с "синим базиликом". Рецепт: Стерильные банки и крышки, синий базилик, чеснок. Можно ложить чеснок, синий базилик, лавровый лист. Маринад: На 1 л воды 1.5 ст л соли и 5 ст л сахара Уксус берём из расчёта на 3х литровую банку уже с заложенными томатами специями 1 ст л 9%уксуса.( пояснение если у вас заложены в стерильные литровые банки томаты и специи к примеру, когда заливаете их и начинаете сливать отдельно не в общий маринад, а отдельно считаете 3 банки литровых это в них идёт 1 ст л 9%уксуса к примеру у вас 9 литровых банок с томатами залили их маринадом, потом как постоят слить отдельно и добавить 3 ст л 9%уксуса. Заметка на 3 литровые банки с томатами и маринадом идёт 1 ст л уксуса. ) Приготовление: Томаты помыть, в стерильные банки уложить синий базилик, чеснок и томаты, чтобы не лопались, можно наколоть попки иголкой. Затем, как закипит маринад. 1 шаг. Залить томаты и на 10 минут постоять. Затем в отдельную кастрюлю слить с банок маринад и посчитать сколько литров. И на 3 литра помидор с маринадом добавить 1 ст л 9% уксуса, если у вас 6 литровых банок значит добавлять 2 ст л уксуса и т. Д. 2 шаг. Закипит снова маринад с уксусом, залить на 10 минут. 3 шиг. Закипит, снова залить и закатать, укрыть. Как остынет можно убрать в подвал. Приятных зимних дней.

Здравствуйте дорогие подписчики и гости моего канала. Рада вас всех видеть. Хочу поделиться своим чудесным воскресным настроением. Ведь сегодня выходной и нужно его провести с наслаждением. У меня оно началось с запеченных роллов. ПОДПИСАТЬСЯ здесь 👉https:/...4a8

Такие кабачки понравятся даже тем, кто их не любит. Вкуснее нет рецепта, главное готовить с любовью и все у вас получится. Рецепт: 3 кг кабачков 3-4 средние моркови 3 головки чеснока 250 гр Растительного масла 0.5л банка соуса 2 ст. Л.Соли 250 гр Сахара 125 гр уксуса 9% Приготовление: Кабачки помыть и нарезать кружочками толщиной 0.5 см. Морковь помыть почистить и чеснок перекрутить через мясорубку. Добавить все специи и от момента закипания тушить помешивая 20 минут. Разложить по стерилизованным банкам и закатать стерилизованными крышками. Оставить до полного остывания и убрать в подвал. С такими кабачками и зима не страшна. Приятных зимних дней!