971 подписчик
6 января в православии - Рождественский сочельник. Глубоко верующие в этот день держат особо строгий пост, отказываясь от вкушения пищи до первой звезды. Также в этот день принято готовить сочиво, рецептов которого великое разнообразие... Этим традиционным блюдом прежде всего разговляются после 40-дневного Филиппова поста. Православные ожидают чуда Рождества, присутствуя на ночных рождественских службах в храмах. Богослужения в Рождество всегда очень красивые, пышные, многолюдные, хорошо организованные по церковным канонам, по-настоящему праздничные.
У кого нет возможности разделить радость Рождества в храме, среди единоверцев, молятся дома, ожидая праздничного дня.
📸2: Сочиво на моём столе 6.01.26 приготовлено с такими ингредиентами: рис (варить 2 минуты), затем ввести пшеничную арпу, варить ещё 5 минут; выключить огонь, дать настояться под плотной крышкой (можно накрыть полотенцем). Изюм и курагу хорошо промыть. Высушить. В остывший крупяной взвар ввести сухофрукты (курагу предварительно порезав на кубики). Добавить ложку мёда. Такое сочиво можно есть даже в Сочельник. Для разговления в Рождество после службы можно добавить растопленного сливочного масла. Всё перемешать, красиво сервировать. Очень вкусное сочиво получилось!
📸3: А такой рецепт приготовления блюда в Сочельник бытует в некоторых районах Беларуси. Рецепт прислан моей подругой детства Оксаной Л. Она называет его "куця". Наверное, "кутья" по-русски🙂🙏.
Дорогие читательницы и читатели "Славных историй", делитесь своими рецептами сочива и вообще рождественским настроением в комментариях. Будем рады.
1 минута
6 января