663 подписчика
А у нас сегодня на столе
ГЛАВНЫЙ БУТЕРБРОД СССР
Щелчок консервного ножа, характерный аромат дымка, смешанный с запахом масла, и вот они — ровные, золотистые рыбки, плотно уложенные в жестяной банке - ШПРОТЫ.
Классический бутерброд со шпротами — это не просто рецепт, это канон, кулинарная икона советской эпохи.
КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ
БУТЕРБРОДА ИЗ СССР
набор ингридиентов:
ХЛЕБ - это основа основ.
Чаще всего использовали батон “НАРЕЗНОЙ” или другой белый хлеб. Ломтики слегка подсушивали на сухой сковороде или в духовке до легкого золотистого цвета и хруста. Некоторые ценители предпочитали бородинский или другой ржаной хлеб.
ШПРОТЫ
1-2 рыбки на один бутерброд.
СВЕДИЙ ОГУРЕЦ
тонкий ломтик для свежести и хруста бутерброда
СОЛЕНЫЙ ИЛИ
МАРИНОВАННЫЙ ОГУРЕЦ
его кисло-соленый вкус идеально балансировал жирность рыбы и масла. Кстати, я предпочитаю этот вариант!
ЛИМОН
тонененький, почти прозрачный ломтик, который добавлял благородную кислинку.
ЗЕЛЕНЬ
веточка петрушки или укропа для украшения и аромата.
"СВЯЗУЮЩИЙ ЭЛЕМЕНТ"
тут мнения расходились - одни смазывали хлеб тонким слоем сливочного масла, другие предпочитали майонез, а третьи натирали поджаренный хлеб зубчиком чеснока для пикантности, а потом уже майонезом.
Бутерброды со шпротами – это не просто закуска, это классика, которая пленила сердца многих поколений. Простой, но в то же время необычайно вкусный перекус, который можно подать как на повседневный стол, так и на праздничный банкет, бутерброды со шпротами обросли не только популярностью, но и множеством рецептов.
Приятного аппетита ❤️
#рецепты #закусочныебутерброды #закуска #буднидомохозяйки
1 минута
Вчера