40 подписчиков
☕️Тёплый напиток зимой согревает после долгих прогулок, дарит ощущение уюта, когда за окном мороз, и просто поднимает настроение. А ещё может вызывать симптомы лактазной недостаточности, если в нём содержится молочный сахар.
Чтобы приятные ощущения не омрачились бурлением в животе*, мы провели расследование среди популярных зимних напитков. Кто может подвести при лактазной недостаточности, а кто согреет теплом без последствий — в нашей подборке.
🔘 Эгг-ног — традиционный европейский зимний напиток на основе яиц, молока, сливок и сахара. Стоит ли говорить, что это лактозная бомба? Если очень хочется, можно поэкспериментировать с безлактозными молочными продуктами или растительными аналогами.
🔘Глинтвейн — безопасный выбор без лактозы. Алкогольную версию готовят на вине, безалкогольную — на яблочном или виноградном соке. В обоих случаях вкусно и безопасно при непереносимости лактозы.
🔘Грог — напиток с добавлением лимона, мёда и пряностей. Для любителей покрепче — на основе рома, на каждый день — с чаем. Для людей с непереносимостью лактозы — идеально, ведь в составе нет молока.
🔘Горячий шоколад — 8–9 г лактозы на порцию [1].Выбирайте на безлактозном или альтернативном молоке при сильных проявлениях лактазной недостаточности, а для более мягкого вкуса добавляйте кленовый сироп.
🔘Какао — содержание лактозы примерно как в горячем шоколаде, около 8-9 г лактозы на порцию [1], если приготовлено на коровьем молоке. При лактазной недостаточности попробуйте готовить на миндальном молоке с добавлением щепотки корицы. Вкус приятно удивит!
Какой ваш любимый зимний напиток без лактозы?
*При непереносимости лактозы
[1] Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)
Merz-2507950 от 04.12.2025
1 минута
19 января