307 подписчиков
🍰 Зачем изобретать что-то сложное, если есть манник? Всегда вкуснее. Всегда проще.
Вот скажи — бывает ведь такое настроение: хочется чего-то домашнего, теплого, чтоб и десерт был, и шаманить на кухне не пришлось часами. Чтобы смешал всё в одну миску, закинул в духовку — и пошёл заниматься своими делами, только изредка поглядывая в сторону кухни: а не пора ли звать всех к чаю?
Для таких случаев у меня есть один безотказный рецепт. Манник на кефире. Настоящий друг каждой хозяйки — всегда вкусный, не надоедает и собирает за столом даже тех, кто обычно к сладкому равнодушен.
🥣 Ингредиенты:
– манная крупа — 200 г
– кефир — 250 мл
– яйца — 2 шт.
– сахар — 150 г
– сливочное масло — 100 г
– разрыхлитель — 1 ч. л.
– ваниль — по желанию
– соль — щепотка
🔥 Как готовить:
1. Сначала смешай манку с кефиром и пусть эта парочка постоит минут 20–30 — манка разбухнет, тесто потом будет нежное-нежное.
2. Тем временем возьми отдельную миску, взбей яйца с сахаром и солью. Можно с венчиком, можно с миксером — как удобнее.
3. Сливочное масло растопи и добавь туда же, к яйцам с сахаром.
4. Теперь соединяй обе смеси: выливай яичную в манку с кефиром. Аккуратно перемешай.
5. Последний штрих — разрыхлитель и, если хочется, чуть ванили.
6. Всё! Вылей тесто в форму, предварительно смазанную маслом.
7. И — в духовку! 180 °C, похожи 35–40 минут. Ждём, пока появится симпатичная румяная корочка.
Манник именно такой, каким вспоминается из детства: мягкий, чуть влажный, рассыпчатый и очень уютный. Захочешь — можешь добавить изюм, яблоки или курагу, а можешь оставить, как есть, и тоже будет отлично. Горячий особенно хорош с шариком мороженого (проверено лично!).
Если любишь простые десерты — вот идеи на заметку:
• 🍰 Волшебные три слоя «без выпечки» — для тех, кто хорошо относится к ленивым рецептам и быстрой радости.
Иногда даже любимые десерты превращаются в привычку, и перестают радовать...
Почему так происходит, и где снова найти удовольствие от еды — об этом писала вот тут:
🔁 Поделись этим рецептом с подругой — пусть у неё тоже будет спасательный десерт без лишних хлопот.
❤️ Откликнулось? Лайкни и подписывайся! Здесь только честная, вкусная и простая еда.
1 минута
2 дня назад