307 подписчиков
🍝 Почему я больше не жду доставку: ужин за 20 минут.
Скажу честно: раньше вечерами я почти рефлекторно тапала по приложению доставки. Как это было? Усталость, голова не варит, а холодильник... кажется вообще ничего не предлагает. И всегда этот выбор — что заказать? Что подешевле, что побыстрее, что не надоест? До боли знакомо?
А потом — бац! — оставляешь первую вилку домашней пасты в сливочном соусе... и понимаешь: «А зачем я вообще жду курьера?» Дома можно и быстрее, и вкуснее, и с настроением, а не с бумажным пакетом за дверью.
🥣 Ингредиенты:
— Паста: любые любимые макароны — пенне, фетучини, спагетти, что под рукой (200 г).
— Куриное филе — 300 г (не экономь на начинке!).
— Сливки 10–20% — 200 мл (вот они, бархатные объятия для твоей пасты).
— Твёрдый сыр — 60 г (что-то вроде пармезана? Отлично! Но пойдёт и наш родной российский).
— Чеснок — 2 зубчика (для настроения и чуть-чуть пикантности).
— Растительное масло — столовая ложка.
— Соль и чёрный перец — по вкусу и вдохновению.
🔥 Как готовить (или, как я это называю, воскресить аппетит за 20 минут):
🍝Ставь воду. Сейчас из неё выйдут твои аль денте малютки паста — просто солим воду и засыпаем макароны.
🔪В это время... Нарезай куриное филе полосками. Не мельчи, пусть каждый кусочек будет плотным и сочным.
🍳Разогревай сковороду с ложкой масла, выкладывай курицу. Дай ей подрумяниться! Это — мгновенная ароматерапия.
🧄Быстро нарежь чеснок и добавь к курице. Буквально 30 секунд — и кухня наполнится запахом, как в маленьком итальянском ресторане.
🥛 Выливай сливки, соль-перец — и чуть-чуть придай всему этому роскоши. Убавь огонь.
🧀 Добавь тертый сыр, помешай. Смотри, как соус становится густым и таким заманчивым!
🍝Пасту сливаем (не забудь сохранить чуть-чуть воды от варки — вдруг понадобится для баланса консистенции), отправляем в сковороду, перемешиваем, прогреваем всё вместе ещё пару минут.
Всё! Паста становится такой кремовой, а курица не теряет сочности. Соус покрывает каждую макаронину, будто одеялком…
А главное — ты хозяйка ужина, и тебе решать, сколько сыра сегодня будет «по-настоящему».
– Честно, после такого блюда становится совсем непонятно, зачем ждать доставку. Даже ресторан отпадает на второй план — дома оно как-то уютнее, правда?
***
💡 Другие идеи для ужинов, если вдруг хочешь разнообразия (и тоже быстренько!):
• 🍆 Баклажаны с томатами и зеленью — спасают, когда мясо надоело, а поесть всё равно хочется вкусно.
Честно, иногда даже самая удачная еда приедается. Почему так бывает? Я не так давно писала об этом (и что делать, чтобы снова получать кайф от еды) — 👉 читай здесь...
🔁 Отправляй рецепт подруге — вдруг и у неё закончились идеи для ужина, а душа просит чуть-чуть домашнего волшебства.
❤️ Если захотелось готовить — жду лайк и комментарий! Подписывайся, тут только простая, честная и, главное, вкусная еда для настоящих людей.
—
Ну что, попробуешь ужин без доставки — сегодня?
2 минуты
Сегодня