9017 подписчиков
Куриное филе рецепты
Рецепт №1. Куриное филе в кляре. Для этого я беру филе и нарезаю пластинками наискосок. Небольшие пластинки, добавляю чуть-чуть перец, специи карри, имбирь, паприка и соль сельдерей, но это уже кто как любит зелень, я только использую сельдерей, зеленого больше ничего не надо. И все перемешаем.
Делаем кляр: разбиваем яйцо, у меня два яйца. Можно одно яйцо, если оно большое. Добавляю соль пол чайной ложечки и растираю, муки уйдет примерно с пол стакана. Теперь будем добавлять воду, воду берем прямо из-под крана холодную. Чем холоднее вода, тем лучше кляр. Отличный кляр получился.
Обжариваем филе на сковороде. Кусочки филе в кляре готовы. Приятного аппетита.
Рецепт №2. Отбивные из филе куриной грудки с помидорами и сыром. У меня филе одной грудки. Получается 4 порции отбивных. Вначале я кусочки филе посолю с двух сторон. Поперчу, у меня смесь 7 перцев. Это черный перец, еще добавляю специи. Чуть-чуть карри и куркумы. И так со второй стороны тоже самое делаем, приправляем.
С одной только стороны прованские травы для аромата. Каждый кусочек буду отбивать. Пленкой я закрываю филе, чтобы не разбрызгивало. Выкладываю на противень, смазанный маслом.
Сверху выкладываю помидоры и посыпаю твердым натертым сыром. Теперь наши отбивные отправляем в духовку. Нагретую 180 градусов до полной готовности. Запекаем до румяной корочки.
Все готово! Как вы видели, в плане готовки очень простое, но вкусное блюдо. Приятного аппетита! До свидания!
#куриноефилевкляре
#рецептыоталлы
#отбивные
1 минута
23 декабря 2025