811 подписчиков
Знаете ли вы?
Давно у нас не было рубрики с интересными фактами про растения!
Огурец — овощ, знакомый каждому россиянину с детства. Но так ли хорошо вы знаете его? Сегодня поделимся с вами удивительными фактами про любимый продукт.
1. Огурцы принадлежат к семейству тыквенных (Cucurbitaceae), в которое также входят тыквы, кабачки и дыни.
2. Огурцы — ягоды с ботанической точки зрения! Многие считают огурцы овощами, но с научной точки зрения они относятся к ягодам. Это связано с тем, что огурец развивается из цветка растения и содержит семена внутри, что характерно для ягод. В ботанике ягоды — это плоды, которые развиваются из завязи цветка и содержат семена внутри. Поэтому огурец, как и помидор или тыква, считается ягодой. Это интересно, потому что в кулинарии мы привыкли считать их овощами, а в ботанике — ягодами.
3. Происхождение. Считается, что огурцы родом из Индии, где они выращивались более 3000 лет назад. Далее с этой культурой познакомились персы и греки, а позже были распространены по всему миру, в том числе на запад, благодаря торговым путям.
4. Огурцы – традиционная культура для России, поэтому местами есть географически защищенные названия. Самые знаменитые это, наверное, луховицкие огурцы, которые сейчас претерпевают «ренессанс». В городе Луховицы в народной селекции был отобран соответствующий сорт. Он выращивается и сегодня и попадает к нам на стол!
5. Огурцы имеют очень низкую калорийность — всего около 16 калорий на 100 граммов, что делает их популярным выбором для диет.
6. Разнообразие форм. Существует множество сортов огурцов, включая длинные, короткие, гладкие и ребристые. Некоторые сорта даже имеют необычные цвета, такие как желтые или белые.
7. Огурец – это очень удивительный в биохимическом отношении овощ. Из минералов в нем содержатся и калий, и кальций, и цинк, и магний, и чего только нет. Однако стоит помнить, что огурец состоит на 95% из воды. И для того, чтобы удовлетворить наши потребности, например, в витамине С, нужно съесть не менее 3-4 кг.
8. Огурцы часто используются в косметических процедурах благодаря своим увлажняющим и охлаждающим свойствам. Они помогают снять отечность и успокаивают кожу.
9. Огурцы состоят на 95% из воды. Это делает их одним из самых гидратирующих продуктов. Благодаря высокому содержанию воды, огурцы помогают поддерживать водный баланс организма, особенно в жаркую погоду или при интенсивных физических нагрузках.
10. Бывают случаи, когда огурцы становятся горькими и невкусными. Это связано с тем, что огурец может содержать такие химические вещества, как кукурбитацины и тетрациклические тритерпениоиды, которые делают овощи горькими. Эти токсичные химические вещества могут оказаться вредными для здоровья, а также вызвать редкую аллергию.
Какие из перечисленных фактов вас удивили, а какие вы уже давно знали? Поделитесь в комментариях 💬
2 минуты
2 дня назад