7770 подписчиков
Очень любим готовить курицу. Особенно запечённая цыпленок в духовке, с чесноком и картофелем по-деревенски — отличный вариант праздничного блюда на Новый год. Оно получается очень ароматным, с хрустящей корочкой и сытным гарниром, который нравится всем без исключения. Приготовить такое блюдо совсем несложно, а результат порадует и гостей, и домочадцев.
Ингредиенты:
❄️ Курица (целая или части) — 1,5–2 кг
❄️ Картофель — 1 кг
❄️ Чеснок — 5–6 зубчиков
❄️ Растительное масло — 3–4 ст. ложки
❄️ Соль — по вкусу
❄️ Чёрный молотый перец — по вкусу
❄️ Паприка — 1 ч. ложка
❄️ Сухие травы (тимьян, розмарин, орегано) — по желанию
Приготовление:
🎅🏻 Если у вас целая курица, хорошо промойте её и обсушите бумажными полотенцами. Натрите курицу солью, перцем, паприкой и сухими травами. Можно добавить немного растительного масла, чтобы специи лучше прилипли.
🎅🏻 Очистите зубчики чеснока и разрежьте каждый пополам. Часть чеснока можно положить внутрь курицы для аромата, а часть — смешать с картофелем.
🎅🏻 Картофель хорошо вымойте и нарежьте дольками или крупными кусками, как вам больше нравится. Выложите картофель в миску, добавьте растительное масло, соль, перец и чеснок. Хорошо перемешайте.
🎅🏻 Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия. Выложите курицу в форму для запекания грудкой вверх, вокруг равномерно распределите подготовленный картофель с чесноком. Если хотите, можно добавить несколько веточек свежих трав для дополнительного аромата. Накройте форму фольгой и поставьте в духовку на 40 минут.
🎅🏻 По истечении времени снимите фольгу и продолжайте запекать курицу с картофелем ещё 20–30 минут, чтобы курица покрылась золотистой, хрустящей корочкой, а картофель подрумянился. Важно следить, чтобы картофель не пересох, при необходимости можно слегка сбрызнуть его растительным маслом или добавить немного воды на дно формы.
Такое блюдо станет настоящей звездой новогоднего стола — оно не только вкусное и сытное, но и создаёт атмосферу уюта и домашнего тепла. Запах свежего чеснока, аромат трав и золотистая корочка курицы пробуждают аппетит и радуют глаз. Кроме того, это блюдо универсально: его можно легко адаптировать под разные вкусы, добавляя любимые специи или меняя гарнир. С наступающим! 🦌🦌🦌🎅🏻🛷
1 минута
20 декабря