235 подписчиков
🟢«Как питаться беременным?»
Тоже частый вопрос в практике.
Карнивор во время беременности — это не «особая лечебная диета», а нормальный вид питания человека, который не требует отдельного режима только потому, что наступила беременность.
Сохраняем те же принципы: мясо, животный жир, субпродукты, вода и соль, организм беременной использует те же механизмы гормональной и метаболической регуляции, которые работают вне беременности.
🔼Задачи питания при беременности
Во время беременности вырастает потребность не в «разнообразии тарелки», а в строительном материале: полноценном белке, насыщенном жире, железе, цинке, витамине В12, фолатах, холине и докозагексаеновой кислоте (ДГК).
Все эти вещества в максимальной концентрации содержатся именно в животных продуктах: красном мясе, печени, яйцах, жирной рыбе, костном мозге и других субпродуктах, тогда как растительные продукты либо не содержат их вовсе (как витамин В12), либо дают плохо усваиваемые формы (как негемовое железо и альфа-линоленовая кислота вместо готовой ДГК).
При вегетарианстве и тем более при веганстве дефицит витамина В12, ДГК, биодоступного железа, цинка, йода и высококачественного белка — признанный риск, который приходится закрывать за счёт постоянных добавок и фортифицированных продуктов.
Причём даже при формальном соблюдении норм по белку и калориям дефицит В12 и ДГК у беременных на растительных диетах встречается значительно чаще, что связывают с неблагоприятными эпигенетическими эффектами у ребёнка и повышенными рисками сердечно‑сосудистых проблем в дальнейшем.
(Те самые дети с «вегето-сосудистой дистонией»)
🔼Биохимия: кетоз и токсикоз
На всеядном (omni) питании беременность часто сопровождается ранним токсикозом: тошнотой, рвотой, отвращением к мясу, снижением аппетита. С точки зрения биохимии это выглядит как попытка организма уйти от постоянного гликолиза (расщепления углеводов) к более безопасному режиму жирового обмена и кетоза: женщина меньше ест, падает инсулин, активируется липолиз, растёт уровень кетоновых тел в крови. То есть организм стремится к жировому метаболизму.
Кетоновые тела служат энергией и для матери, и для плода, особенно для развивающегося мозга, который прекрасно использует β‑гидроксимасляную кислоту, в то время как избыток глюкозы и хронически высокий инсулин напрямую связаны с гестационным сахарным диабетом, крупным плодом и повышенными перинатальными рисками.
Когда женщина уже живёт в устойчивом пищевом кетозе на карниворе до беременности, организму не нужно устраивать резкий «разворот» обмена: нет падения сахара после углеводных качелей, нет необходимости через тошноту добиваться ограничения еды, чтобы включить жиры и кетоны.
Именно поэтому у таких женщин тошнота и рвота либо отсутствуют, либо выражены значительно слабее, тогда как тяжёлый токсикоз, например, сильная неукротимая рвота — это уже крайняя степень катаболизма, обезвоживания и электролитных нарушений, которая рассматривается как патологическое состояние.
продолжение завтра
Около медицины. Подписаться
Чат. Около медицины.
Канал:
Карнивор. Те, кто смог. Группа поддержки.
Подписаться на каналы:
Телеграм. https://t.me/sobremedicinecarnivor
2 минуты
20 декабря