1048 подписчиков
Простой и вкусный рецепт овощного салата по мотивам популярного в Италии в летнее время Панцанелла.
⠀
Основные ингредиенты (на 4 порции)
🥬 100 г микса из салатных листьев
🍅 2 средних помидора
🍞 1/3 багет
🍈 30-50 г оливок
🧅 1/5 красного лук
☘️ 3 веточки петрушки
⠀
Для заправки смешать в ёмкости с крышкой:
🧊20 мл рисового или винного уксуса
🧊40 мл оливкового масла
🧊 сок 1/4 лимона
И по вкусу добавить соль, перец и возможно понадобится небольшое количество сахара, чтобы сбалансировать кислоту.
⠀
Багет разломить руками на небольшие кусочки, сбрызнуть оливковым маслом, посыпать солью и запечь в духовке.
⠀
Нарезать помидоры, замесить их остывшими сухарями.
⠀
Салатные листья порвите руками, выложите на блюдо, посолите и равномерно вылейте половину заправки.
⠀
Выложите поверх листьев смесь помидоров с сухарями, оливки, лук.
⠀
Равномерно полейте оставшейся заправкой, посыпьте рубленной петрушкой и подавайте на стол.
#салатывлада
—————————————————
⠀
#салат #овощи #еда #рецепты #вкусноипросто #готовимвкусно #легкийсалат #едимдома #люблюеду #шефповардома #постныерецепты
Около минуты
6 февраля 2020