235 подписчиков
✅Недостаток белка и печеночная недостаточность
Недостаток белка — один из самых недооценённых путей к печёночной недостаточности, особенно на растительных и фрукторианских рационах, где аминокислоты хронически не добираются.
Для карнивора это ключевой аргумент: полноценные животные белки и жиры не просто «кормят мышцы», а поддерживают структурную и детоксикационную функцию печени, которую невозможно сохранить на фруктах и соках.
🔼Роль белка в работе печени
Печень — главный орган обмена белков и аминокислот: именно здесь синтезируется альбумин, большинство факторов свертывания крови, транспортные белки и ферменты детоксикации.
При достаточном поступлении белка организм спокойно обновляет печёночные клетки, поддерживает онкотическое давление крови и обезвреживает токсины через ферменты, зависящие от аминокислот и микроэлементов.
Когда полноценного белка мало, падает синтез альбумина → развивается отёчность, асцит (жидкость в брюшной полости), нарушается свёртываемость крови и возрастает риск кровотечений.
Одновременно снижается способность печени обезвреживать аммиак и другие азотистые соединения, что открывает дорогу печёночной энцефалопатии — от заторможенности до комы.
🔼Биохимия дефицита: от стеатоза к недостаточности
На уровне митохондрий и пероксисом (органелл, где сгорают жирные кислоты) низкобелковый рацион ухудшает β‑окисление, снижает активность ферментов дыхательной цепи и антиоксидантных систем, таких как глутатионпероксидаза.
В результате жир не сгорает, а накапливается в гепатоцитах — формируется жировая болезнь печени, которая при длительном дефиците белка переходит в фиброз и цирроз.
Параллельно меняется аминокислотный профиль: падают разветвлённые аминокислоты (лейцин, изолейцин, валин) и растут ароматические (фенилаланин, тирозин), что связывают с саркопенией и ухудшением работы мозга при заболеваниях печени.
То есть хронический недостаток белка — это не просто «вялость и усталость», а фундаментальное расстройство энергетики печени, структуры её клеток и систем детоксикации.
🔼Почему веганство и особенно фрукторианство опасны для печени
Даже при продуманном веганстве общий белок и незаменимые аминокислоты набрать трудно, а на фрукторианстве невозможно: фрукты фактически не содержат полноценного белка, а орехи и семена обычно идут «приправой», а не основой рациона.
На таком питании легко формируется хронический дефицит аминокислот, железа, цинка, витаминов группы B, что дополнительно бьёт по синтезу печёночных ферментов и антиоксидантов.
У фрукторианцев риск потери мышечной массы, гипопротеинемии (низкого уровня белка в крови), анемии и иммунной слабости принципиально выше, чем у людей, получающих достаточное количество животного белка.
А с падением мышечной массы организм ещё активнее «доедает» собственные структуры, чтобы добыть аминокислоты, но при этом всё равно не может обеспечить полноценную регенерацию печени.
🔼Карнивор как защита печени
Карнивор обеспечивает всем набором полноценных аминокислот, в том числе разветвлённых, необходимых для восстановления печёночной ткани и поддержания мышечной массы.
Животный жир даёт стабильную энергию без сахара и фруктозного удара по печени, что особенно важно на фоне уже существующего стеатоза или цирроза.
Врачи, практикующие низкоуглеводное и мясное питание, подчёркивают, что отказ от ультраобработанных углеводов и переход к мясной пище помогает обращать вспять жировую болезнь печени и метаболический синдром.
Такой образ питания устраняет главный лимит — дефицит белка — и даёт печени то, что ей нужно больше всего: материал для ремонта клеток и отсутствие лишнего токсического субстрата в виде избытка сахара и растительных антинутриентов.
Около медицины
Канал:
Карнивор. Те, кто смог. Группа поддержки.
Телеграм. https://t.me/sobremedicinecarnivor
3 минуты
19 декабря