83 подписчика
🍪 РОЖДЕСТВЕНСКОЕ
МИНДАЛЬНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
РЕЦЕПТ:
✨400г. Муки в/с
✨200г. Сахара,
( лучше сахарная пудра)
✨300г. Масла,
✨4 Желтка,
✨200г. Миндальной муки
ИЛИ⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️
✨200г. Миндалных орехов,
Почищенных и подсушенных .
Пробиваем блендером до состояния муки )
✨2 пачки Ваниллина,
✨1 ч.л разрыхлителя
✨щепотка соли
**Для Обсыпки**
100г Сахарного песка
100г Сахарной Пудры
🌲Соединяем миндальную и пшеничную муку,Сахар,соль,ванилин.
🌲Добавляем мягкое! Сливочное масло!
🌲Желтки
🎄Смешиваем все миксером ( не долго,чтобы ингредиенты соединились)
🎄Собираем тесто в шар
( оно должно быть очень нежным)
🎄Заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на пару часов.
( у меня тесто лежало в холодильнике два дня!Ждало своего часа)
🌲Тесто делим на 6 частей,делаем жгутики и нарезаем кусочки размером , примерно 1,5/3 см.
Лепим форму полумесяца.
ВЫПЕКАТЬ ПРИ 170 C. ГРАДУСАХ 10 МИНУТ или же ориентируйтесь по вашей духовке!
‼️(печенье не должно подрумяниться!
Оно остается светлым!
Сначала печенье очень хрупкое.
Когда остынет,становится плотным,но в тоже время очень нежным и рассыпчатым!
Оно буквально тает во рту!)
🎀Когда печенье остынет обильно,со всех сторон обвалять его в смеси сахарной пудры и обычного сахара.
#бархатныйрецепт
#печенье
#рождественскаявыпечка
#печеньеминдальное
1 минута
19 декабря 2025