302 подписчика

Новогодний челлендж - день 19🎄

Сегодня по просьбам читателей пишу рецепт новогоднего торта (вообще-то это просто медовый торт, но я его пеку только на Новый год.)

Сначала готовлю крем.

1 стакан молока

1 стакан сахара

Вскипятить.

1/2 стакана молока

1 яйцо (как следует взбить)

1ст. ложка муки

Всё это хорошо размешать и влить в горячее молоко с сахаром. Довести до кипения.(Я его 1-2 минуты кипячу).

Получается сладкий молочный кисель. Его надо остудить. Потом взять 200 г масла, взбивать миксером, добавляя по 3 ложки молочного киселя.

Крем готов.

Теперь готовим коржи.

50 грамм маргарина растопить на водяной бане.

Добавить туда

1/2 стакана сахара (мешать, чтобы он растворился)

1 яйцо (предварительно взбить до белой пены)

1 с.ложка меда

1/2 с.ложки соды, гашёной уксусом

Всё это как следует размещать, вынуть из водяной бани и добавить 2 стакана муки.

Пока тесто теплое, разделить на коржи, раскатать их и выпекать в духовке. (В прошлом году пробовала на сковороде, тоже нормально получилось)

Тесто быстро остывает, поэтому я держу его в блюде на батарее😜

Когда коржи остынут, намазать кремом, украсить по желанию (я всегда тёртым шоколадом ("Кофе с молоком").

И в холодильник.

Рецепту больше 40 лет😱

Мне его дала вожатая, когда я ещё училась в школе, классе в 9-ом)))

Торт получается маленьким. Нам всегда его мало😁

Я все увеличиваю в два раза))) осторожнее с содой)) ее кладу также -1/2 ч.ложки

1 минута

19 декабря