202 подписчика
СЛОЁНЫЕ ТРУБОЧКИ С КРЕМОМ-ЧИЗ
✅Ингредиенты:
Тесто слоеное - 450 гр.(Бездрожжевое,готовила сама)
Творожный сыр 60-70℅ - 300 гр.
Сахарная пудра - 60 гр.
Сливки 33% - 200 мл.
Яйцо куриное - 1 шт. (для смазывания)
Масло растительное - 20 мл.
✅Приготовление:
1.Сливки сразу же поместите в холодильник, чтобы они лучше взбивались.
2.Слоеное тесто нарежьте на полосы шириной 2-2,5 см.
3.Начиная с узкого края конусов, закрутите на них полоски теста, наслаивая их друг на друга.
4.Разогрейте духовку до 180 градусов и испеките их 15 минут.
5.За это время они вырастут в размерах. Взбейте куриное яйцо и смажьте трубочки им сверху. Делать это нужно только после того, как трубочки вырастут в размерах!
6.Допеките их еще 5-6 минут до румяности и готовности. Затем нагрев выключите, трубочки извлеките из духовки и остудите примерно 30 минут.
7.Когда они остынут, взбейте охлажденные сливки до пышного крема в течение 3-4 минут.
8.Добавьте творожный сыр во взбитые сливки вместе с сахарной пудрой. Взбейте еще 1-2 минуты.
9.Наполните трубочки кремом с помощью кондитерского пакета.
10.Присыпьте сверху сахарной пудрой и подайте трубочки к столу.
Приятного аппетита!
Около минуты
18 декабря