31 подписчик
А вы знали, что сегодня — день впадения медведя в спячку? 🧸
Но это не повод впадать в спячку и нам, ведь самый главный праздник года уже на носу!
И пока косолапый сладко спит, мы нашли, чем занять его любимое лакомство — мед. Уже через две недели наступит Новый год, а это значит, что сейчас — самое время удивлять потребителя нежным медовым бисквитом, из которого получится волшебный праздничный торт.
Чтобы ваши коржи вышли идеальными — мягкими, воздушными и долго хранившими свежесть — мы подготовили секретное трио ингредиентов:
🔸 эмульгатор «Альфа-Гель» — сделает тесто однородным и стабильным, подарит ему мелкую, равномерную пористость и сократит время замеса;
🔸 пекарский порошок «ИН-ЭЙР» — обеспечит идеальный подъем в духовке без посторонних запахов и привкуса соды, создавая легкую, воздушную структуру;
🔸 продлитель свежести «Ультра Лонг» — сохранит влагу и мягкость бисквита надолго, чтобы даже через несколько дней торт был как только что испеченный.
Пусть медведь сладко спит, а ваши новогодние десерты будут настолько вкусными, что никто не сможет перед ними устоять!
Напишите нам, чтобы получить полную рецептуру и узнать больше о применении комплексных пищевых добавок на вашем производстве 🧡
#рецептура_НИ #кондитерка #продлитель #эмульгатор
*****
1 минута
18 декабря 2025