43 подписчика
ОВОЩНЫЕ ПАЛОЧКИ С ГУАКАМОЛЕ И ХУМУСОМ
Овощные палочки
Ингредиенты:
Морковь
Огурец
Сладкий перец
Стебли сельдерея (по желанию)
Редис или кольраби — по вкусу
Приготовление:
Все овощи хорошо вымойте.
Нарежьте ровными палочками — удобно держать в руке, как закуску.
Выложите на блюдо, накройте тканевой салфеткой до подачи.
Гуакамоле
Ингредиенты:
Спелый авокадо — 2 шт.
Сок лимона или лайма — по вкусу
Оливковое масло холодного отжима — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Щепотка зиры или молотого кумина (по желанию)
Свежая зелень — кинза или петрушка (по желанию)
Приготовление:
Авокадо очистите, разомните вилкой до кремовой текстуры.
Добавьте сок лимона, масло, соль и специи.
Аккуратно перемешайте. Подавайте сразу, пока вкус живой.
Хумус
Ингредиенты:
Отварной нут — 250 г
Тахини (кунжутная паста) — 2–3 ст. л.
Сок лимона — по вкусу
Оливковое масло — 2 ст. л.
Молотая паприка или зира — по желанию
Соль — по вкусу
Вода или нутовый отвар — для нужной консистенции
Приготовление:
Измельчите нут в блендере до пасты.
Добавьте тахини, лимонный сок, масло, соль и специи.
Постепенно влейте немного воды, добиваясь нежной, гладкой текстуры.
Эта закуска — про чистый вкус и уважение к продукту.
Если вы хотите удивить семью разнообразием в приготовлении вкусных и оригинальных блюд, приглашаю вас на бесплатный кулинарный разбор!
Пишите «Хочу» мне в личку https://thm.page/p/6829b1d66c39a26b0466936b?force=1 и на разборе я дам вам персональные рекомендации
1 минута
18 декабря