19,7 тыс подписчиков
Рождественский кекс (рецепт + подарок)
Помните мой план провести Новый год без плиты? Делюсь еще одним пунктом из этого плана.
Рождественской кекс всегда готовлю заранее, чтобы к праздничному столу подать ароматную и вкусную выпечку.
📝ИНГРЕДИЕНТЫ:
Изюм – 200 г
Вишня сушеная – 200 г
Цукаты – 150 г
Клюква вяленая – 150 г
Ром – 150 г
Масло сливочное – 200 г
Сахар – 200 г
Яйцо куриное – 3 шт.
Мука – 250 г
Миндаль – 200 г
Разрыхлитель теста – 10 г
Лимон – 1 шт.
Сахарная пудра – 150 г
Орех мускатный – 1 ч.л.
Корица – 1 ч.л.
Бадьян – 1 ч.л.
Кардамон – 2 ч.л.
✅ Выложить сухофрукты и цукаты в сковороду с толстым дном. Добавить к ним 100 грамм темного рома и специи.
✅ Выпарить полностью ром на небольшом огне и при периодическом помешивании.
✅ В чашу миксера выложить сливочное масло комнатной температуры, добавить яйца и сахар.
✅ Взбить яично-масленую массу с помощью миксера до однородности.
✅ Смешать муку с разрыхлителем теста и не переставая взбивать постепенно добавлять муку.
✅ Добавить в тесто сухофрукты, крупно нарезанный миндаль, цедру лимона, 50 г рома и хорошо перемешать.
✅ Выложить тесто в форму и поставить её на середину разогретой до 180 градусов духовки. Переключить температуру на 150 градусов и выпекать кекс в течение 1,5 часов.
✅ Для глазури к сахарной пудре постепенно добавить сок лимона, до нужной консистенции.
✅ Покрыть кекс получившийся глазурью и украсить по вашему желанию.
Желательно выдержать кекс 2-3 дня. К этому времени него будет идеальная текстура и потрясающий аромат!
Еще больше рецептов новогодних блюд, которые можно приготовить заранее, собрала для вас в журнале «Новый год без плиты».
🎄До конца декабря дарю его все участникам мастер-класса «Как тратить на кухне не более часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить».
РЕГИСТРАЦИЯ ТУТ
На вебинаре вы также узнаете:
- как сократить время, которое вы тратите на кухне на готовку и уборку;
- как наладить процессы на кухне, чтобы ДОМАШНЯЯ еда была, а вы при этом ее не готовили.
А после регистрации вы получите подарок - 100 карточек с рецептами на 5-15 минут.
Приходите на вебинар, чтобы уже сегодня облегчить себе кулинарную рутину и спокойно подготовиться к лучшему новому году в вашей жизни!
⭐️Зарегистрироваться на вебинар⭐️
#штоллен #кекс #рождественскийкекс #выпечка #новыйгод2026
1 минута
18 декабря