1875 подписчиков
Нет Ничего вкуснее запечённый картошечки с рыбой в духовке. Это наивкуснейшее блюдо на праздники, на второе, на каждый день. Рыба в духовке сочная с картошкой получается невероятной за счёт запекания в фольге и добавления сметаны или майонеза. Это полноценное блюдо сразу с готовым гарниром. Я запекала леща. Можно взять абсолютно любую рыбку. Это может быть форель, треска, горбуши ,скумбрия, пескарь карась. Любая рыба которая вам нравится. Это может быть морская или речная рыба. Всё зависит от вашего вкуса. Рыба с картошкой в духовке запекается довольно просто, справиться даже любой новичок. Получается очень аппетитно и вкусно Все будут просить добавки. Рыба запеченная целиком получается сочная, нежная, ароматная .К такой рыбе с картошкой можно подать овощи или домашние разносолы.
В первую очередь нужно подготовить главный продукт этого блюда это рыба. Она может быть свежей ,охлаждённый или замороженный. Если рыбка замороженная её нужно медленно разморозить на нижней полке холодильника .
Рыба чистится от внутренностей. В голове нужно удалить жабры, очистить её от чешуи .
Хорошо промыть и высушить бумажным полотенцем.
Рыба 1 кг.
Майонез или сметана 3 ст лож.
Картошка 4 шт.
Лук 2 шт.
Лимон 1шт.
Перец черный молотый по вкусу.
Соль.
Масло растительное.
Чистую подготовленную рыбу натираем солью и перцем по вкусу.
Картошку начистите, помойте, нарежьте как вам нравится. Можно нарезать кубиком ,соломкой или кружочками.
На этом же этапе сбрызните рыбу лимонным соком, пару кружков лимона для этого будет достаточно
В форму для запекания смазанную растительным маслом погрузите нарезанный картофель. Немного присолите его по вкусу,
сверху положите рыбу. Нарежьте мелким кубиком лук и посыпьте им сверху картофеля.
Сверху всё накройте листом фольги и подверните края так ,чтобы по бокам всё было закрыто и жар не выходил .Поставьте форму в духовку предварительно разогретую до 180° примерно на 40 минут.
Рыба готовится достаточно быстро поэтому попробуйте картофель на мягкость .Если картофель готов то форму можно извлечь из духовки. Рыбу смазать сметаной или майонезом и поставить в духовку ещё на 15 минут но уже без фольги. Довести до румяной курочки и рыбка запечённая с картофелем в фольге готова.
Разложите блюдо по тарелкам и подавайте к столу. Приятного аппетита!!!
Учитывайте ,что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте.
1 минута
16 декабря 2025