43 подписчика
КРУАССАНЫ СО СГУЩЕНКОЙ
Есть выпечка «на праздник», а есть та, что собирает семью за столом без повода.
Круассаны — как раз из таких.
Ингредиенты (на 10–12 штук):
• Мука — 400 г
• Тёплая вода — 220 мл
• Сахар — 2 ст. л.
• Сухие дрожжи — 7 г
• Растительное масло — 80 мл
• Соль — ½ ч. л.
• Ваниль — по желанию
• Варёная сгущёнка — для начинки или джем если нужен постный вариант.
Приготовление:
1⃣ В тёплой воде растворите сахар и дрожжи, оставьте на 10 минут до активации.
2⃣ Добавьте соль, масло, ваниль. Постепенно вмешайте муку.
3⃣ Замесите мягкое, эластичное тесто. Накройте и оставьте в тепле на 1–1,5 часа.
4⃣ Тесто раскатайте в круг, разрежьте на треугольники.
5⃣ На широкий край выложите немного сгущёнки, сверните в форму круассана.
6⃣ Выложите на противень, дайте подойти 15–20 минут.
7⃣ Выпекайте при 180 °C около 20–25 минут до золотистой корочки.
Совет:
Не кладите слишком много начинки.
Подавайте тёплыми.
С чаем. С ощущением, что простая еда — это тоже забота о будущем.
Как украсить приятный душевный вечер простым в приготовлении и в то же время вкуснейшим ужином, я расскажу на бесплатном кулинарном разборе.
Пишите «ХОЧУ» по ссылке: https://thm.page/p/6829b1d66c39a26b0466936b?force=1 , также там дам персональные рекомендации.
1 минута
16 декабря