20 тыс подписчиков
Сохраняйте рецепт шоколадно-творожного печенья ❤️🍫
Приготовьте его хоть сегодня, чтоб подбодрить себя эндорфинами (шлю лучи поддержки всем, у кого дедлайны, отчёты и прочие взрослые дела)), хоть на праздниках 🌟
Ингредиенты даны на 10-15 крупных печенек (но можно испечь и маленькие печенюшки, за два захода):
❣️ Мука - 150 г (обычную муку можно смешать с цельнозерновой, рисовой либо овсяной)
❣️ Сахар - 80 г (вкуснее взять коричневый)
❣️ Какао - 2 ст. л. (с максимально насыщенным вкусом, моё любимое - от Dr. Bakers)
❣️ Разрыхлитель - 0,5 ч. л.
❣️ Корица / имбирь / кардамон / мускатный орех - суммарно 1 ч. л. (по желанию, для аромата)
❣️ Соль - щепотка
❣️ Сливочное масло - 80 г
❣️ Творог 9% - 150 г
❣️ Яйцо - 1 шт (крупное)
❣️ Орехи - 50 г (для посыпки)
Ещё в тесто можно добавить измельчённый шоколад (молочный или тёмный, на ваш вкус), а так же кокосовую стружку.
Готовим печенье:
🍪 1. Сначала нужно смешать сухие ингредиенты в большой миске: муку, сахар, какао, специи, разрыхлитель, соль.
🍪 2. Теперь добавляем сливочное масло, чтоб получилась крошка: удобнее это сделать в блендере или комбайне, измельчив масло вместе с мучной смесью (если блендера нет, руками растираем кусочки холодного масла вместе с мукой).
🍪 3. Затем добавляем творог и яйцо, тщательно перемешиваем ложкой или вилкой - должно получиться однородное липкое тесто.
🍪 4. Выкладываем тесто на застеленный пергаментом противень, разравниваем ложкой (как вариант, можно добавить больше муки, чтоб печеньки можно было формировать руками - но так печенье будет плотнее по текстуре), сверху присыпаем нарубленными орешками, и ещё можно присыпать сахаром и корицей.
🍪 5. Выпекаем в разогретой духовке минут 15-18 при 180 С
Готово! Попробуете такое печенье? ☕️🍫 Кстати, его можно испечь вместе с детьми.
А ещё обязательно закажите мои сборники рецептов - они точно пригодятся вам и в будни, и в праздники 🎄✨
И напоминаю так же про подарочные сертификаты на мои сборники и онлайн-курсы - их можно подарить подружке, маме или коллеге.
Вкусных вам дней, и спасибо всем за лайки и комментарии ❤️
1 минута
15 декабря