560 подписчиков
Если хочется встретить Новый год без суеты и бесконечной готовки,
самое рабочее решение - разделить меню на 3 части.
Так сразу становится понятно, что делать заранее, что оставить на день праздника и где вообще не нужно стоять у плиты.
🟢 Можно приготовить заранее (за 1–3 дня)
Это основа спокойствия.
соусы и заправки
паштеты, рийеты, намазки
маринованные овощи и закуски
десерты без сборки (кремы, основы, пропитки)
заготовки для салатов (отварить, нарезать, охладить)
👉 Всё это спокойно ждёт своего часа в холодильнике и не требует внимания 31 декабря.
🟡 Готовится в день праздника
Здесь важно минимум процессов.
одно горячее блюдо
сборка 1 салата
запекание или разогрев уже подготовленных заготовок
👉 В день праздника вы не готовите всё, а просто собираете заранее продуманный пазл.
🔵 Нужно только подать
Самый недооценённый, но самый важный пункт.
сырная или мясная тарелка
рыба, морепродукты
закуски без тепловой обработки
хлеб, тарталетки, крекеры
👉 Эти блюда создают ощущение изобилия и праздника, не отнимая ни минуты у хозяйки.
Сохраните пост, он пригодится, когда будете собирать своё меню.
А для вас готовит гречанка 💙🤍
Сотрудничество: makedon_kulinaria@mail.ru
_________________________
#новогоднееменю #новогоднийстол #рецепты #менюнапраздник #новыйгод
1 минута
25 декабря 2025