2394 подписчика

🎄 🎅🌟Без майонеза и шампанского: как изменился новогодний стол москвичей за 10 лет

Аналитический центр «Мытищинской ярмарки» провел исследование гастрономических привычек жителей Москвы и Подмосковья в преддверии Нового года. По данным источника, в опросе приняли участие 1200 человек. Результаты показали значительные изменения в праздничном меню за последние 10 лет.

Как сообщает центр, классические блюда остаются популярными. Салат Оливье готовят 73% опрошенных, а мандарины и селедку под шубой ставят на стол 65% и 60% респондентов соответственно. Вместе с тем в меню прочно закрепились салат Цезарь с показателем 34% и Греческий салат с 28%.

Главным трендом стал отказ от алкоголя. Если в 2015 году без спиртного обходились 27% опрошенных, то к 2025 году их доля выросла до 50%. Среди молодежи в возрасте от 18 до 30 лет этот показатель еще выше и составляет 61%.

Еще одним «аутсайдером» оказался майонез. Сейчас только 24% хозяек используют его для заправки салатов. Вместо него все чаще выбирают йогурт, сметану жирностью 10% и различные растительные соусы. Также отмечается рост спроса на здоровые деликатесы, включая икру, рыбу и запеченные овощи.

✨ А что поставите на новогодний стол Вы?

🎄 🎅🌟Без майонеза и шампанского: как изменился новогодний стол москвичей за 10 лет Аналитический центр «Мытищинской ярмарки» провел исследование гастрономических привычек жителей Москвы и...

Около минуты

20 декабря