2284 подписчика
Вопрос того, сколь оптимальным является использование микроволновой печи в контексте здорового питания остаётся открытым, и, честно говоря, тут у меня нет достаточно веских доводов "за" или "против". Не знаю. Вполне допускаю, что не в меру интенсивный локальный нагрев продукта действительно может поломать какие-то сложные органические соединения, будь то витамины или белки.
Однако, как бы то ни было, иногда микроволновая печь оказывается наиболее оптимальным [по времени] способом организовать себе полноценный здоровый приём пищи (читай: мясо/рыба и овощи), что в значительной мере выручает меня при нехватке времени. В конечном итоге, если вы находите приемлемым разогреть условное замороженное овощное трио в микроволновой печи, то почему бы не приготовить таким же образом овощи, заготовленные самостоятельно?
Приготовленная на пару печеная тыква в сочетании небольшим количеством соевого соуса и льняного масла может послужить отличным гарниром к мясу, рыбе или морепродуктам, а благодаря своему сладковато-крахмалистому вкусу вполне может стать достойной диетической заменой традиционным блюдам из картофеля.
Ингредиенты:
- 175 г тыквы
- 4 г льняного масла
- чёрный перец
- соевый соус
кБЖУ:
- на порцию/указанное количество: 74/2/4/8
- на 100 г: -
Приготовление:
1) Тщательно помойте тыкву, после чего нарежьте ее некрупными кусочками, предварительно удалив семена.
2) Сложите овощ в небольшой контейнер, предварительно налив на её дно немного воды слоем не более 0,5 см с ложкой соевого соуса.
3) Выставите максимальную мощность микроволновой печи и отправьте овощ выпекаться в продолжение 3 минут, предварительно накрыв контейнер крышкой.
4) Слейте излишки жидкости, после чего переложите готовое блюдо на тарелку для подачи, посыпав его чёрным перцем и полив небольшим количеством льняного (можно заменить на Оливковое либо Тыквенное) масло.
1 минута
11 декабря 2025