144 подписчика
Интересный факт: Дети рождаются с врожденной мудростью в еде, но мы часто их «переучиваем».
Научные исследования показали, что если перед грудным младенцем 6-8 месяцев выставить несколько тарелок с разной натуральной едой (отварная брокколи, банан, куриная грудка, авокадо), он инстинктивно выберет те продукты, которые содержат именно те питательные вещества (железо, цинк, витамины), в которых его организм в данный момент нуждается.
Этот феномен известен как «избирательный аппетит» или «пищевая мудрость младенцев». В 1920-х годах педиатр Клара Дэвис провела классический эксперимент: она предлагала группе малышей, никогда не видевших «взрослой» еды, 34 разных продукта (от мяса и круп до фруктов и овощей) и позволяла им есть что и сколько они хотят. Несмотря на то, что их рацион выглядел хаотично (например, один день ребенок мог съесть почти одну только свеклу), за несколько месяцев все дети самостоятельно сформировали сбалансированный рацион и были абсолютно здоровы.
Почему мы об этом забываем?
С возрастом этот механизм нарушается под влиянием:
-Сладкого вкуса, который всегда побеждает (эволюционно сладость сигнализировала о безопасной, высокоэнергетической пище).
-Рекламы и пищевых привычек семьи.
-Принуждения к еде («пока не доешь, из-за стола не выйдешь»), которое заставляет ребенка перестать прислушиваться к сигналам голода и сытости.
Что это значит для нас?
Доверяйте пищевому инстинкту ребенка больше. Ваша задача — предлагать полезный выбор, а его задача — решать, сколько и чего есть. Возможно, его организм действительно лучше знает, что ему нужно прямо сейчас.
1 минута
11 декабря