Блины по этому рецепту получаются невероятными
Заварные блины.
Обязательно их приготовьте!
Встречайте новую рубрику, она будет выходить по субботам.
#Рецепты_отпсихолога
🛎️ Для теста
👉 3 яйца
👉250 мл. Кипятка
👉350 мл. Кефира
👉250 гр. Муки
👉3 ст. ложки подсолнечного масла
👉0,5 ч ложки соды
👉Пакетик ванильного сахара
👉Сахар, соль
🛎️Приготовление:
1. Отделяем белки от желтков. Взбиваем в крепкую пену белки с щепоткой соли, добавляем желтки, взбиваем. Добавляем сахар, по вкусу.
2. Продолжаем взбивать яйца, медленно вливаем стакан кипятка ( это и есть процесс заваривания). Важно! Когда вливаете кипяток обязательно взбивать!
3. В отдельной миске соду гасим кефиром, тщательно перемешиваем, добавляем муку, которую непременно нужно просеять для пышности.
4.Соединяем всё ингредиенты. Яйчная смесь, которая очень хорошо взбита+кефир+мука, перемешать, добавить масло подсолнечное в тесто.
Перемешать тесто, дать ему постоять минут 10.
В это время можно приготовить начинку:)
Около минуты
9 декабря 2025