582 подписчика
Новогодний салат с черной фасолью, креветками и гранатом
Этот яркий и необычный салат станет настоящим украшением праздничного стола и точно потеснит селедку под шубой, а возможно и оливье! Гостей и домашних точно покорит сочетание питательной черной фасоли, хрустящих креветок и рубиновых зерен граната. Нежная текстура и насыщенный вкус черной фасоли Bioitalia идеально дополняет морепродукты, зелень и фрукты, создавая сбалансированный вкус.
Ингредиенты:
• Фасоль черная Bioitalia консервированная — 400 г
• Креветки королевские — 300 г
• Авокадо — 2 шт.
• Гранат — 1 шт.
• Сыр фета — 150 г
• Руккола — 100 г
• Манго — 1 шт.
• Красный лук — 1/2 шт.
• Кинза — пучок
• Сок лайма — 3 ст.л.
• Оливковое масло — 3 ст.л.
• Мед — 1 ч.л.
• Горчица дижонская — 1 ч.л.
• Соль, перец черный молотый — по вкусу
Приготовление:
1. Фасоль достаньте из банки и обсушите. Креветки отварите в подсоленной воде с долькой лимона.
2. Авокадо и манго нарежьте аккуратными кубиками, сыр фета раскрошите.
3. Из граната извлеките зерна, лук нарежьте тонкими полукольцами.
4. Приготовьте заправку: взбейте венчиком сок лайма, оливковое масло, мед, горчицу, соль и перец.
5. На большое блюдо выложите подушку из рукколы, затем аккуратно распределите фасоль, креветки, авокадо и манго.
6. Сверху украсьте зернами граната, крошками феты и веточками кинзы.
7. Полейте заправкой непосредственно перед подачей.
Совет: Для особого праздничного акцента можно добавить обжаренные на сухой сковороде кедровые орехи или миндальные лепестки. Подавайте салат сразу после приготовления, чтобы сохранить хрустящую текстуру овощей и фруктов.
Ссылки на продукты:
Манго Federici: https://amelia.shop/product/federici-mango-lomtikami-v-sobstvennom-soku-425-ml-up-h-12-zhb-banka-s-klyuchom
Оливковое масло: https://amelia.shop/collection/maslo
#AmeliaGourmet #НовогоднийСалат #ЧернаяФасоль #Bioitalia #ПраздничныеРецепты #СалатСКреветками
1 минута
15 декабря