2962 подписчика
Пирожки из песочного теста на пиве.
На просторах интернета попался мне интересный рецепт песочного теста. В составе светлое пиво. И я решила попробовать испечь закусочные пирожки.
В качестве начинки взяла картошку и лук(репчатый и зеленый).
И вы знаете, получились отличные хрустящие изделия. Мне очень понравилось тесто, нежное , податливое, работать с ним одно удовольствие!
Для приготовления понадобятся:
🌶 масло сливочное или маргарин ( холодные ) 180 г
🌶 мука 250 г
🌶 пиво светлое 130 мл
🌶 соль 1/2 ч.л.
🌶 сахар 1 ч.л.
Холодное масло нарезать мелкими кусочками или натереть на терке, смешать с мукой в крошку. Добавить соль, сахар, влить пиво и замесить тесто.
Разделить тесто на равные части(колобки),раскатать лепешки, положить начинку, закрыть пирожки, защипнуть края(форма может быть любая, я захотела сделать треугольную). Смазать верх желтком с молоком , посыпать кунжутом. Выпекать 25-30 минут при 180 °
Для начинки я отварила картофель, размяла и добавила спассерованный на сливочном масле репчатый лук и немного зеленого, соль, специи по вкусу. Также можно добавить укроп или любимую зелень.
Очень вкусно!
Рекомендую☝️☝️☝️☝️☝️☝️
Около минуты
8 декабря