2944 подписчика

🥘 Настоящее желтое карри от Джейми Оливера

Готовим на 3 порции. Калорийность порции: 384 ккал.

🍽 Состав:

🍗Куриные голени: 6 шт.

🍚Рис басмати 120 гр.

🥫Консервированная фасоль банка 400 гр.

🧅Лук- 2 шт.

🧄Чеснок- 4 зубчика

🫑Болгарский перец – 2 шт.

🫚Имбирь -кусочек 5 см.

🫙Бульонный кубик

🌶Перец чили- 2 шт.

🍯Мёд-1 ч.л.

🥄Куркума 1 ч.л.

🥄Карри 2 ч.л.

🥫Томатная паста 1 ч.л.

🥬 Кинза- пучок

Приготовление:

Положите в комбайн или чашу блендера луковицу-1 шт., перец болгарский -1 шт., чеснок -1 шт., имбирь очищенный.

Добавьте перец чили (заранее очистите его от косточек), карри, куркуму, стебли кинзы, мед.

Прокрутите в пасту.

Обжарьте голени 10 минут. И переложите в тарелку.

Крупно порубите оставшийся лук и перец. Обжарьте до мягкости. Влейте овощную пасту и жарьте еще 5 минут.

Влейте 500 мл. кипятка. Добавьте фасоль, соль, при желании, перец. Выложите голени.

Тушите на медленном огне 45 минут.

Отдельно сварите рис, как указано на упаковке.

Подавайте карри на рисовой подушке, посыпав свежей кинзой.

Около минуты

9 декабря