3 подписчика
Всем здравствуйте! Многие как и я любят солнечный овощ "Тыкву". Тыква – настоящая кладовая углеводов, витаминов В, С, Е, РР, провитамина А, пектиновых веществ, солей фосфора, калия, магния, железа и других ценных компонентов. Её полезные свойства связаны с большим содержанием пищевых волокон, антиоксидантов, витаминов, минералов и белка, почти отсутствием жира и крахмала. Питательные вещества на 100 г: калорийность 20–40 ккал, углеводы 5–20 г, белок 1 г, пищевые волокна 3,5 г. Витамины и микроэлементы в 100 г в % от рекомендуемой суточной дозы: витамин А — 225%, C — 25%, E — 7%, B1 — 5%, B3 — 5%, B6 — 7%, B9 — 5%, магний — 7%, калий — 8%, марганец — 9%
📍Богата витаминами и антиоксидантами; Витамин А важен для зрения и здоровья кожи, необходим беременным и кормящим женщинам. Каротин, основной источник витамина А, в тыкве содержится в пять раз больше, чем в моркови. Витамин С укрепляет иммунитет, защищает кожу, полезен для сердца и сосудов, способствует усвоению железа.
📍Нормализует работу сердца: Пищевые волокна, калий и витамин С поддерживают здоровье сердечно-сосудистой системы. Введенная в рацион тыква, помогает контролировать уровень артериального давления т.к. в ней содержится калий.
📍Защищает зрение: Коктейль витаминов E, C и каротина поддерживает здоровье глаз, снижает риск дегенерации желтого пятна. Тыква содержит лютеин и зеаксантин, защищающие глаза от ультрафиолета и дегенеративных заболеваний. Чтобы эти вещества лучше усвоились, тыкву стоит есть вместе с растительными жирами, например — оливковым маслом.
📍Улучшает состояние кожи: Бета-каротин называют естественным кремом от загара — его молекулы поглощают ультрафиолет. Витамин C участвует в выработке коллагена. Это вещество, делает нашу кожу упругой и эластичной.
📍Полезна при беременности: В ней содержится фолиевая кислота, которая помогает организму выполнять функции кроветворения, участвует в профилактике тромбообразования, а также обеспечивает нормальное внутриутробное развитие плода.
📍Укрепляет иммунитет: Мякоть и семена тыквы богаты питательными веществами, усиливающими иммунитет.
После превращения в витамин A, бета-каротин участвует в создании белых клеток крови, которые борются с инфекциями. В тыквенных семечках цинк является природным иммуномодулятором. В числе других полезных веществ с иммуностимулирующим эффектом — витамин Е, железо и фолиевая кислота.
📍Помогает контролировать вес: Отлично подходит для тех, кто следит за своим весом. Несмотря на высокую питательную ценность, в тыкве мало калорий. Плоды тыквы на 90% состоят из воды: в 100 г овоща содержится всего 22 ккал. Тыква является источником пищевых волокон, которая вызывает чувство сытости и уменьшает количество съедаемой пищи. В ее плодах содержится карнитин, ускоряющий распад жиров и повышающий выносливость организма. Самое главное — правильно их приготовить. Например, тыквенный латте или пирог из тыквы менее полезны, чем свежий тыквенный сок или запеченная тыква.
Тыква разнообразна✨. Её можно использовать для супов, десертов, запекания, жарки, тушения, добавлять в салаты или выжимать сок. Некоторые сорта тыквы, обладающие особой сладостью и сочностью, пригодны для употребления в сыром виде. Из технических сортов изготавливают посуду, а также декоративные элементы интерьера.
Также тыквенные семечки: можно есть сырыми, жареными или использовать для получения масла.
2 минуты
5 декабря 2025