48 подписчиков
Бром — редкий, но токсичный галоген.
Он не нужен организму, не участвует в обмене веществ и не выполняет полезных функций. Но при этом он постоянно попадает внутрь — из еды, воды, лекарств и бытовой химии.
Основные источники:
Выпечка и хлеб
В промышленности до сих пор используют бромат калия — улучшитель муки. Он делает тесто более упругим и помогает сохранять форму изделия. В ЕС и большинстве стран СНГ он запрещён, но может встречаться в импортной продукции или на крупных хлебокомбинатах.
Даже следовые количества броматов могут вызывать окислительный стресс и мешать работе щитовидной железы.
Газировка и ароматизаторы
В некоторых напитках с цитрусовым вкусом используется бромированное растительное масло (BVO). Оно запрещено в ЕС и Японии, но до сих пор встречается в отдельных брендах в США и Азии.
Пожаробезопасные покрытия (бромированные антипирены)
Они используются в мебели, электронике, матрасах, детских креслах и строительных материалах. При нагреве и износе они выделяют броморганические соединения, которые оседают в пыли. Главный путь попадания — через дыхание и кожу. Особенно это важно для детей — они ближе к полу и чаще контактируют с предметами.
Медикаменты
Некоторые седативные, противосудорожные и даже противоязвенные препараты содержат бромиды. Их назначают реже, но при длительном приёме они могут накапливаться.
Бытовая химия и дезинфекция
Бром используют в бассейнах как альтернативу хлору. Пары брома менее раздражающие, но токсичность сохраняется. Он также входит в состав некоторых огнестойких и антисептических покрытий.
Проблема в том, что бром не нужен, но активно конкурирует с йодом в организме. Он занимает те же рецепторы в щитовидной железе и мешает выработке гормонов, снижая их активность. При этом он почти не выводится без поддержки детоксикации.
Если не знали, что бром так широко используется — поставьте реакцию. В следующем посте разберём, как он влияет на мозг, половую сферу и эмоциональное состояние.
1 минута
4 декабря