3 подписчика
От коктейлей к электронным сигаретам. Как наш авантюрный старт в Москве привёл нас в большой бизнес 🚬→🍱
(и почему это пригодилось для Лаборатории Еды) 😎
Напомню: я вовсю тряс шейкером в пабе на Чистых прудах, а Наташа героически пыталась выживать в «Связном». Но довольно быстро стало ясно — это не работа, а полный пи…дец! 😱
Зарплата — как в Великом Новгороде (то есть почти ничего), а вот штрафов и начальственного трэша — в сто раз больше. Надолго моей благоверной не хватило — и она сбежала в… торговые представители!
Устроилась в компанию PONS — тех самых, кто приучил Россию к электронным сигаретам ещё до того, как это стало мейнстримом. Да-да, это они научили нас парить, пока все курили «обычные» сигареты! 💨
Мне эта тема тоже зашла. А почему? Потому что бар — это стабильные пятница-суббота за стойкой, пока вся Москва бухает и тусит. А твой выходной — воскресенье-понедельник. Грустно и скучно! Я тоже захотел сменить бар на что-то адекватное. Да и работать с Наташей в одном графике — мечта!
Посмотрел я на её работу месяц — вроде бы всё чинчинарем: зарплата нормальная, график человеческий, начальство не бьёт током (на первый взгляд, конечно 😜). Пришёл на собеседование — и меня взяли! В ту же команду «Север», где работала Наташа. Так мы стали коллегами — теперь можно было вместе ругаться на начальство и делить общий доширак! 👫
И вот тут началась моя эра в торговле. Из уютного мира коктейлей и пива — в жёсткие джунгли ритейла. Я, бывший бармен и банкир, учился "merchandisingу", ведению переговоров и искусству продаж с нуля.
За время нашей работы мы с нуля раскачали PONS из нишевой конторы в лидера рынка. Я там многому научился — жесть творилась, конечно, но именно эта жёсткость и дала мне ту самую системность, которая сейчас спасает в Лаборатории Еды!
Я смотрел, как устроена компания, как управляется команда, как собственник рулит процессами (я сейчас, кстати, как гендир, много оттуда взял). Например, как раскрутить бренд вообще без вложений в рекламу! Мы просто заклеили всю Москву бумажными плакатами PONS — и понеслось. И ни копейки за это не заплатили! 🚀
В общем, PONS дал мне то, чего не дал бы ни один бар: опыт управления и жёсткой торговли. И это стало ещё одним китом, на котором сейчас стоит наша компания
Продолжение следует…
#Дней_до Лаборатории Еды 3800
1 минута
4 декабря 2025