2 подписчика
Фаршированные шампиньоны с сыром и сметаной
Ингредиенты:
- Шампиньоны крупные 8-10 штук
- Сыр твёрдый 100 граммов
- Сметана жирностью 20% 2 столовые ложки
- лук репчатый 1 головка
- Чеснок 1 зубчик
- Свежая зелень (укроп, петрушка) небольшой пучок
- Растительное масло
- Соль, чёрный молотый перец по вкусу
Инструкция приготовления:
1. Промойте шампиньоны проточной водой и промокните бумажным полотенцем.
2. Отделите ножки от шляпок. Ножки измельчите ножом небольшими кусочками.
3. Мелко нарежьте лук
4. Натрите сыр на крупной тёрке.
5. Мелко порубите свежий укроп, петрушку и чеснок.
6. Начните обжаривать лук на растительном масле. Выложите к луку ножки грибов, обжарьте всё до золотистого цвета примерно 5–7 минут.
7. Добавьте измельчённый чеснок и готовьте ещё минуту.
8. Соедините обжаренные грибы с рубленым укропом и добавьте сметану. Тщательно перемешайте и приправьте солью и перцем по вкусу.
9. Положите получившуюся массу внутрь каждой шляпки гриба, присыпьте сверху щедрым слоем тёртого сыра
10. Отправьте в предварительно разогретую, до 180°С, духовку на 15–20 минут, пока поверхность не станет румяной и аппетитной.
Приятного аппетита! И помните Вкусно жить не запретишь!
Около минуты
4 декабря 2025