189 подписчиков

🧀 Чизкейк Сан-Себастьян в аэрогриле 🌿

Идеальный баскский чизкейк с кремовой, текучей серединой и карамелизированной верхушкой — нежность в каждом кусочке! 😋

⎯⎯⎯⎯⎯⎯

⏱ Время готовки: ~35-40 минут

🌡 Температура: 160°C

💨 Режим: Выпечка

⎯⎯⎯⎯⎯⎯

🥣 Состав:

🧀 Сливочный сыр (типа «Филадельфия») — 500 г

🍬 Сахар — 150 г

🥚 Яйца крупные — 3 шт.

🥛 Сливки 33% — 200 мл

🍚 Мука — 2 ст. л.

🌿 Ванильный экстракт — 1 ч. л.

🧈 Сливочное масло (для смазки формы) — 10 г

⎯⎯⎯⎯⎯⎯

🔥 Как готовить:

1️⃣ Размягчённый сыр взбей с сахаром до гладкости.

2️⃣ Добавляй по одному яйцу, продолжая взбивать.

3️⃣ Влей сливки, ваниль, просей муку, аккуратно перемешай до однородности.

4️⃣ Форму смажь маслом. Вылей тесто.

5️⃣ Готовь 35-40 минут, пока края схватятся, а середина останется слегка «дрожащей».

6️⃣ Полностью остуди в выключенном аэрогриле, затем убери в холодильник на 4-6 часов.

💡 Секрет: Не открывай аэрогриль во время выпечки! Подавай охлаждённым, можно с ягодами или карамелью. 🍓

⎯⎯⎯⎯⎯⎯

💪 КБЖУ (на 100 г):

🔥 Калорийность — 320 ккал

💪 Белки — 7 г

🥑 Жиры — 25 г

🌾 Углеводы — 18 г

#аэрогриль #чизкейк #баскскийчизкейк #десерт #рецепты

💬 Получился ли у тебя текучий центр? Делитесь впечатлениями и фото в комментариях! 🧡

👉 Больше рецептов здесь:t.me/...henn

1 минута

3 декабря 2025

201 читали